要制作一件精美的石雕，选料至关重要。巧妇难为无米之炊，只有材料具备才能将雕刻艺术的特性体现出来。不同的材料需要与不同的雕刻技法相匹配，而不同材料的石雕也有不同的使用范国。所以打制石雕选材至关重要。

    我国石雕工艺的石材包括花岗石、汉白玉、青白石、滑石、彩石、卵石等。

   花岗石是熔岩因受到一定的压力而隆起至地売表层，慢慢冷却凝固后形成的构造岩。花花岗石属于岩浆岩，由长石、石英和云母组成，岩质坚硬密实。花岗石质地坚硬，不易风化，适于做台基、阶条石、地面等，但花岗石石纹粗糙不宜精雕细镂。

  汉白玉是一种白色的细粒大理石。因洁白晶莹、肃静大方而为世人所喜爱，并被应用到石雕中。明清两代，大量的宫廷建筑石雕如华表、石狮、须弥座等均为汉白玉雕刻。汉白玉石材因不同的质地被分为“水白”＂“旱白”“雪花白”“青白”四种。汉白玉石材洁白晶莹，质感较软，石纹细，适合雕刻。

滑石是一种常见的硅酸盐矿物，由富镁矿物经热液蚀变而成。滑石有光泽，触手滑腻，滑石的形态表现为块状、叶片状、纤维状或放射状等，颜色以白色、灰白色最常见。滑石质地较软，适于雕刻。

选择石材时，对石材常见的缺陷也要留意。当选用的石材有纹理不顺、污点、红白线、石瑕和石铁等问题时，要及时处理，而有裂纹、残的石材最好不要选用。有瑕班的石材尽量不要在重要的、具有观赏价值的构件中使用。

    石材决定了石雕的材质和基本原始形态，最终决定石雕作品质量的，还是石雕的制作工艺和石雕艺人的金石技巧。